"Юные журналисты"!

Мастер-класс от профессионалов!

Школьную столовую любят все дети: там же вкусно кормят наши повара. Но 27 ноября наш класс стал участником удивительного мастер-класс класса от инженера-технолога Ольги Юрьевны и заведующей столовой Светланы Алексеевны, сотрудников сети столовых Невского района "Волна". Под их руководством мы осваивали профессию повара и учились приготовлению пельменей. Ольга Юрьевна интересно рассказывала о работе инженера -технолога и познакомила нас с составлением технологической карты по приготовлению пельменей, именно такие технологи создают для поваров. А Светлана Алексеевна нас учила месить тесто, потом разделывать его, лепить пельмешки, которые так любят дети. Потом мы сами с ребятами нарезали и раскатывали тесто для пельменей, по-разному заворачивали фарш в них. В процессе готовки все беседовали, нам подсказывали наши мастера, как правильно делать, потихоньку мы набирались опыта. Светлана Алексеевна - настоящий мастер своего дела: когда дело лепки подходило к концу, она нам рассказывала о разных видах пельменей и показывала способы их лепки. Она справлялась с тестом и фаршем легко и искусно. Мы старались работать аккуратно. Пельмени выходили у нас разные: у кого-то с тонким тестом, у кого-то тесто было потолще, у кого-то крупными, а у кого-то, вернее у Стефана, самые маленькие, малюсенькие. Налепили много пельменей! Мы уложили "наше творение" на протвени, и мастера унесли всё варить. Наша группа дружно убрала со столов и протёрла их. Когда пельмени сварились, мы начали дегустацию. Было очень вкусно!!! Как известно, то, что приготовлено своими руками, всегда кажется ещё вкуснее. Мы уплетали свои пельмешки! Первыми, конечно, попробовали их наши Мастера, они оценили качество и похвалили нас. Нам было очень приятно! Процесс приготовления был увлекательным, много разговаривали, узнавали, ели с аппетитом, нахваливая друг друга. От всей нашей творческой группы хочется сказать: " Огромное спасибо Ольге Юрьевне и Светлане Алексеевне за прекрасный мастер-класс!"  Нам очень понравилось! Мы верим, что замечательную профессию повара мы дальше будем постигать с Мастерами своего дела.

Карпович Екатерина, 8 а класс.